Peral Sant Joan Castells - Pyrus communis

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Peral de San Juan
• Català: Perera de Sant Joan

NOMBRE CIENTÍFICO: Pyrus communis 'San Juan'

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con hojas caducas, ovaladas y puntiagudas de color verde oscuro. Produce flores blancas en primavera seguidas de frutos en forma de pera, de tamaño mediano, piel amarilla y pulpa blanca, jugosa y dulce.

BENEFICIOS Y USOS: Las peras de San Juan son apreciadas por su sabor dulce y textura jugosa, ideales para consumo fresco y en conservas. También tienen propiedades nutricionales como vitaminas y fibra.

CLIMA: Templado

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía.

FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y heladas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos fértiles, bien drenados y ligeramente ácidos a neutros.

SALINIDAD: Sensible a la salinidad.

RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducir en invierno.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño

SIEMBRA: Otoño - Invierno

FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación a finales de junio, coincidiendo con la festividad de San Juan.

COSECHA: Junio - Julio

PODA: Poda en invierno para eliminar ramas dañadas y mejorar la forma del árbol. Poda de mantenimiento después de la cosecha.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las peras son seguras para el consumo humano y en cantidades moderadas pueden ser ofrecidas a mascotas, pero las semillas deben evitarse ya que contienen trazas de cianuro.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Angiospermae
• Clase: Eudicotyledoneae
• Orden: Rosales
• Família: Rosaceae
• Género: Pyrus