Olivo Marfil - Olea europaea

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Olivo
• Català: Olivar

NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europaea

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de porte medio con tronco grueso y retorcido, corteza grisácea, hojas pequeñas de color verde oscuro en la parte superior y plateadas en la inferior, y frutos en forma de drupa (aceitunas) que varían de verde a negro al madurar.

BENEFICIOS Y USOS: Las aceitunas y el aceite de oliva son ampliamente utilizados en la gastronomía. Tienen beneficios para la salud cardiovascular y son ricos en antioxidantes.

CLIMA: Mediterráneo

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: El olivo es muy resistente al calor y la sequía.

FRÍO - HELADAS: Puede tolerar el frío pero las heladas fuertes pueden dañarlo.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, desde arenosos hasta arcillosos.

SALINIDAD: Tiene una buena tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Moderado durante los primeros años, disminuyendo a medida que el árbol se establece.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.

SIEMBRA: Otoño - Invierno

FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera y los frutos maduran en otoño e invierno.

COSECHA: Otoño - Invierno

PODA: La poda se realiza en invierno o principios de primavera para dar forma al árbol y estimular la producción de frutos.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El olivo es seguro para los animales domésticos, aunque el consumo de grandes cantidades de aceitunas o aceite por parte de mascotas no es recomendable.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Lamiales
• Família: Oleaceae
• Género: Olea